E per festeggiare un dolcino ci vuole proprio....clafoutis di ciliegie!!!!!

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Buongiorno a tutti!!!!!! E oggi il mio blog compie ben 2 anni!!!! Due anni fa cosi' per caso ho iniziato a scrivere su questo blog...a pubblicare le mie ricettine. Da allora ha cambiato cosi' tanti look...io ho cercato di migliorare sempre di piu' la qualita' delle ricette ma ancora abbiamo tanta strada da fare!!!
Ovviamente per festeggiare un dolce e' d'obbligo no?
Questo clafoutis l'ho preparato la settimana scorsa pero'...non era in programma per il compleanno del blog ma mi sembra adatto per festeggiare e visto che e' cosi' facile da fare fara' comunque nuovamente parte del mio menu' di oggi!!!!
La ricetta,originale del Limousin, l'ho presa dal blog di Eleonora Burro e Miele, unica differenza e' che ho snocciolato le ciliegie (nella ricetta originale non si fa) e ho dimezzato le dosi!!
Vi riporto la ricetta proprio come la scrive Eleonora.

INGREDIENTI:
200 ml di latte
100 g di zucchero
3 uova
120 g di farina
30 g di burro fuso (facoltativo, io non l'ho messo)
500 g di ciliegie con nocciolo (nere di preferenza)
zucchero a velo da spolverare

Accendere il forno a 240°C.
Sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere la farina. Mischiare bene per evitare la formazione di grumi. Aggiungere il burro (facoltativo). Incorporare poco a poco il latte freddo. Imburrare uno stampo e disporre le ciliegie nello stampo e ricoprire di pasta. Infornare per circa mezz'ora. il clafoutis sarà pronto quando la superficie sarà ben rappresa e ferma. Spolverare di zucchero a velo. Servire tiepido o freddo.

Veramente un dolce da provare...perfetto per l'estate e buonissimo!!!!