Matcha cakes!!!!

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Buongiorno a tutti e buon inizio di settimana!!! Avete passato un bel weeken? io sinceramente non ho fatto nulla di che'....il troppo caldo non lo reggo piu'...ho la pressione sotto i piedi e non riesco a combinare nulla. Oggi con questo dolcino leggero leggero voglio festeggiare il mio 100º post....caspita devo dire che sono stata proprio lenta eh.....il primo anno in effetti ho fatto poco e niente.....mi sono svegliata forse negli ultimi 6 mesi.....
Queste tortine sono veramente leggerissime...hanno addolcito le mie colazioni degli ultimi giorni.
Appena rientrata a casa dal viaggio di lavoro, non vedevo l'ora di provare i nuovi stampi della Pavoni e quindi anche se veramente stanca e decisamente cotta dal fuso orario non ho perso proprio tempo.... la scusa (per mio marito) era che mi serviva qualcosa di buono ma dietetico per la colazione. E quindi ecco a voi questa ricetta:


INGREDIENTI:
1 vasetto di yogurt magro (quello che ho usato io aveva il 0,1% di grassi)
1 vasetto di farina autolievitante
1 vasetto di latte scremato
2 uova
2 cucciai di zucchero
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio di  matcha


Semplicissime da fare: Con una frusta elettrica lavorate le uova con lo zucchero e il miele, poi aggiungere lo yogurt, il latte, il matcha e la farina setacciata. Lavorate finche' tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
Versare il composto negli stampi e cuocere per 30 minuti in forno statico a 180º.
Io ho usato gli stampi Pavoni Idea rosa fiorita e cuoricini with love!