I miei primi biscotti natalizi e ......tanti auguri!!!!

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Ciao carissime e carissimi !!! Oggi voglio augurare a tutti voi un sereno Natale. Noi quest'anno dopo ben 10 anni lo passeremo con le nostre famiglie...e non vedo proprio l'ora!!!!
Questi giorni sono stata super impegnata a preparare dei dolcetti da regalare....e' la prima volta per me che mi cimento nella decorazione dei biscotti...ho ancora tanto da imparare ma dai per la prima volta non mi sono venuti cosi' male. Certo devo fare molta, molta pratica con l'uso della sac a poche.
Pero' i biscotti sono buonissimi, e questa e' la cosa piu' importante!!!


INGREDIENTI x circa 30 biscotti
Per la frolla
250g di farina 
150g di burro
1 uovo
50g di zucchero
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di lievito vanigliato
per la glassa
1 albume piccolo
200g di zucchero a velo
2/3 gocce di succo di limone

Io prima di tutto ho ridotto lo zucchero in polvere con il bimby. Con il mixer mischiate la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella e il burro fino ad ottenere un impasto sabbioso. A questo punto aggiungete l'uovo. Amalgamate bene velocemente fino ad ottenere un impasto morbido e liscio. Mettetelo in frigo per almeno 30 minuti. Stendete la frolla abbastanza fine (circa 5 mm) e formate i biscotti. Cuocete nel forno caldo a 150º per circa 15/20 minuti
Preparate la glassa montando a neve l'albume con delle gocce di limone e piano piano aggiungete lo zucchero a velo. Decorate i biscotti come la vostra fantasia vi suggerisce.

E con i miei biscottini natalizi tanti auguri di Buon Natale a tutti voi e le vostre famiglie!!!!

Stampi per biscotti pavoni idea

                              WORK IN PROGRESS!!!